Osteria Ex Provinciali

33100 Udine - V. Della Prefettura 3

Tel. 0432 512073

Mail : osteriaexprovinciali@gmail.com

 

Orario di apertura

Dal lunedì al sabato dalle ore 11.00 alle 15.00 e dalle ore 18.00 alle 00.00

cucina aperta per i pranzi dalle ore 12.00 alle ore 14.00

cucina aperta per le cene dalle ore 19.00 alle ore 22.00

Domenica chiuso

Dal 12 al 15 Gennaio saremo chiusi per ferie

Per emergenze Cell. 3391760520

La cucina resta operativa : 

per il pranzo fino alle ore 14.00

per la cena fino alle ore 22.00

AVVISO A CHI PRENOTA TELEFONICAMENTE CHE LA PRENOTAZIONE RESTA VALIDA NON OLTRE I 30 MINUTI DALL'ORARIO CONVENUTO, SALVO AVVISI SUCCESSIVI DI RITARDO.

MENU

Salumi della tradizione Friulana, Lombarda ed Emiliana a cura di piccoli produttori artigiani. I formaggi d'alpeggio o prodotti da latterie turnarie Friulane garantiscono qualità e sostegno ad un'economia circolare rispettosa del territorio e dell'individuo

Antipasti

Degustazione di salumi misti € 18.00

Formaggi misti e mostarda di frutta home made € 18.00

Shiacciatine Mantovane e crudo di Parma riserva € 10.00

Formaggio " selva Cremasco" affinato in casse di rovere con rum e tabacco

servito con cioccolato fondente e bicchiere di rum Peruviano Centenario 15 anni solera € 15.00

I Risotti

I nostri risotti vengono realizzati con riso Vialone nano di Isola della Scala, riso originario di una piccola "Pila " del Mantovano, Riseria Casarotto. Utilizziamo burro; mantecatura con Grana Padano.

a richiesta utilizzeremo olio extravergine di oliva

Risotto con il bitter Campari e formadi frant (min2persone) l'uno € 15.00

Risotto con l'ossobuco di vitello alla Milanese (piatto unico)€ 22.00

Risotto con gorgonzola e mostarda di arance (min2persone) l'uno € 15.00

Risotto con salsiccia e Torrone di Cremona (min2persone) l'uno € 15.00

La pasta fresca all'uovo

Pasta all'uovo prodotta nella nostra cucina, stirata e tagliata un'attimo prima di essere lessata e condita

La pasta ripiena: prodotta da noi, viene assemblata immediatamente prima di essere lessata

Blecs freschi con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e formadi frant € 15.00

Tagliolini freschi spessore alto, con ragù di manzo e le more del gelso € 15.00

Blercs freschi con porcini, castagne e salsiccia € 15.00

Cjarsons Carnici tradizionali burro, cannella, cacao e ricotta affumicata € 15.00

Passatelli tradizionali con La Rosa dell'Isonzo € 15.00

LE ZUPPE

Minestrone tradizionale di verdure miste di stagione e legumi € 10.00

Zuppa di porcini, castagne e zucca € 15.00

I secondi

Carni di manzo e di pollaio regionali certificate da allevamenti non intensivi, nutriti con cereali e fieno senza l'utilzzo di prodotti chimici e di sintesi.

Frico Carnico tradizionale di patate e Montasio fresco con polenta € 12.00

Petto d'anatra in padella con marsala e castagne € 18.00  

Brasato di manzo al Cabernet con polenta € 20.00

"Cassoeula" piatto a base di verze e carne di maiale a cottura lunga e lenta tipico Lombardo € 20.00

Lombatello di manzo alla griglia con salsa allo Chartreuse € 20.00 

Tagliata di manzo alla piastra con patate e radicchio rosso Trevigiano € 24.00

Contorni

Verdure fresche di stagione. Brasatura a nostra cura con EVO sale e pepe, aggiungendo e mescolandole a nostra fantasia frutti e frutta secca

Piatto piccolo, adatto ad una persona come contorno € 7.50

Piatto grande, adatto a piu persone o ad un pasto completo a base di verdure € 15.00

Dessert

Torte e creme al cucchiaio di nostra produzione. Proposte in varietà variabili secondo la disponibilità € 6.00

COPERTO € 2.00

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